24 июля 2026 г.
Политика и общество

Производство заменителей мяса в Германии незначительно сократилось

18 мая 2026 г.Ярослав Вершинин1 мин

После многих лет постоянного роста, в Германии зафиксировано небольшое снижение объемов производства продуктов-заменителей мяса. Это включает в себя популярные вегетарианские шницели, соевые котлеты, тофу-колбасы и другие альтернативы мясным продуктам.

Одновременно с этой тенденцией, наблюдается незначительное увеличение потребления традиционного мяса населением. Данные изменения могут указывать на корректировку потребительских предпочтений или насыщение рынка веганских и вегетарианских аналогов.