25 августа 2026 г.
Новости России

Польза кабачка: взгляд Роспотребнадзора

16 августа 2026 г.Радомир Волжский1 мин

Кабачок — это кладезь полезных веществ, способствующих снижению аппетита, контролю веса и укреплению сердечно-сосудистой системы, как отмечает Роспотребнадзор.

В ведомстве подчеркивают, что кабачок — это низкокалорийный диетический продукт и один из самых доступных источников витаминов и пищевых волокон. Благодаря высокому содержанию воды и мягкой клетчатки, он благотворно влияет на пищеварение, не раздражает слизистые желудка, эффективно снижает аппетит и помогает поддерживать оптимальный вес.

Магний и калий в составе кабачка играют ключевую роль в укреплении сердечной мышцы и способствуют выведению излишков жидкости из организма. Витамин C, также присутствующий в этом овоще, является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от преждевременного старения и негативного воздействия окружающей среды.

Для сохранения максимальной пользы Роспотребнадзор рекомендует запекание в качестве оптимального способа приготовления. Однако кабачки также отлично подходят для употребления в сыром виде, например, в свежих салатах или смузи.

При выборе кабачков важно обратить внимание на их внешний вид. Специалисты Роспотребнадзора советуют выбирать свежие, целые, чистые плоды без видимых повреждений вредителями и признаков излишней влажности. Качественный кабачок должен быть упругим, не продавливаться при легком нажатии. Его кожица может быть гладкой или слегка ребристой, но обязательно мягкой, не огрубевшей.