26 июля 2026 г.
Мировые новости

Высокобелковая диета может уменьшать воспаление в печени

8 июня 2026 г.Роман Валеев1 мин

Согласно данным недавнего систематического обзора и мета-анализа, опубликованного в журнале Food & Function, рацион с высоким содержанием белка способен значительно влиять на функции печени, способствуя снижению воспалительных процессов.

Анализ 37 рандомизированных контролируемых исследований, включавших взрослых участников, показал, что высокобелковые диеты эффективно снижают уровни печеночных ферментов АЛТ и ГГТ, которые являются индикаторами повреждения печени. Также было отмечено умеренное уменьшение С-реактивного белка (СРБ) — важного маркера системного воспаления, что потенциально полезно для предотвращения метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний. Интересно, что уровни цитокинов IL-6 и TNF-α остались без изменений, указывая на специфическое воздействие диеты на конкретные воспалительные маркеры.

Максимальный положительный эффект достигался при краткосрочных диетах (до 12 недель), где доля белка составляла не менее 30% от общей калорийности. Авторы исследования подчеркивают, что такие диеты могут быть особенно полезны для людей с ожирением или метаболическим синдромом, поскольку они сочетают в себе поддержку здоровья печени, сохранение мышечной массы и помощь в контроле веса.

Однако исследователи предупреждают о разнородности полученных данных и подчеркивают необходимость дальнейших качественных исследований для полного подтверждения долгосрочной пользы и безопасности высокобелковых рационов.

Стоит отметить, что ранее другие исследования показали эффективность комбинации куркумина и льняного масла в уменьшении жировых отложений в печени.