Российские макароны на уровне итальянских: качество, экспорт и производство
Эксперт Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Михаил Курашов сообщил, что качество российских макаронных изделий значительно выросло, позволяя им на равных конкурировать с лучшими мировыми образцами. В частности, речь идет о макаронах группы А, изготовленных из твердых сортов пшеницы, которые могут соперничать с итальянскими аналогами.
Несмотря на достигнутый прогресс, экспорт российских макарон сталкивается с рядом существенных препятствий. К ним относятся ограничительное локальное законодательство в странах-импортерах, разработанное для защиты местных производителей, а также особенности правил маркировки. Кроме того, высокая стоимость логистики снижает конкурентоспособность российской продукции на внешних рынках.
Михаил Курашов также отметил, что даже без учета экспорта в России наблюдается дефицит производственных мощностей: имеющиеся линии по производству макарон загружены на 95 процентов, что свидетельствует о высоком внутреннем спросе.
Ранее сообщалось о случаях, когда некоторые российские производители были вынуждены снижать содержание белка в своей продукции до критически низких отметок, таких как 13,5-14 граммов на 100 граммов макарон. Такой состав негативно сказывался на потребительских свойствах: макароны хуже держали форму, разваривались и меньше насыщали.
Тем не менее, удешевление рецептуры позволяло удерживать стоимость продукции на приемлемом уровне в рознице, что также являлось одним из ключевых требований торговых сетей, стремящихся к конкурентным ценам для увеличения объемов продаж.
Свежие материалы — Мировые новости
Мужчина предстанет перед судом за кражу кокер-спаниеля в Татарске
В Татарске местный житель предстанет перед судом по обвинению в краже домашнего животного. Инцидент, связанный с похищением кокер-спаниеля, произошел в апреле текущего года. Согласно материалам следствия, 45-летний мужчина заметил на улице собаку породы кокер-спаниель, которая принадлежала
Невозможность эвакуации тела альпинистки Натальи Наговициной с пика Победы: объяснения МЧС Кыргызстана
В Кыргызстане столкнулись с непреодолимыми трудностями при попытке эвакуировать тело российской альпинистки Натальи Наговициной, погибшей во время восхождения на пик Победы. По информации пресс-службы МЧС Кыргызской Республики, даже кратковременные улучшения погодных условий на этой высоте оказ
Пловец Иван Кожакин: "С ума сходишь от жары" на ЧЕ в Париже
Иван Кожакин, российский пловец, высказал критические замечания относительно условий проведения чемпионата Европы 2026 года, состоявшегося в Париже. По словам спортсмена, зона для разминки была практически лишена должной вентиляции, а в комнате для сбора и ожидания царила чрезмерная духот
Китай столкнулся с угрозой кризиса перепроизводства из-за агрессивного экспорта
Экономика Китая приближается к переломному моменту, который может привести к серьезному кризису, вызванному перепроизводством. Пекин активно наращивает экспортные объемы, темпы роста которых опережают мировую торговлю. В настоящее время на долю Китая приходится около 30 процентов мирового п
В Москве прогнозируется дождливая неделя: синоптики назвали самый влажный день
Жителей столичного региона ожидает дождливая неделя. Синоптик прогностического центра «МЕТЕО» Александр Ильин представил подробный прогноз погоды на предстоящие дни. На протяжении всей рабочей недели погода в Москве будет находиться под влиянием циклона. Это означает преобладание облачности
Мир ночных клубов переживает масштабный кризис: почему молодые люди отказываются от вечеринок до утра?
Индустрия ночных клубов и поздних вечеринок переживает один из крупнейших кризисов за последние десятилетия. Этот спад вызван растущей популярностью дневного досуга и раннего отдыха, где в приоритете не алкоголь и танцы, а благополучие, продуктивность и полноценный сон. Что побудило современную